Miesięczne Archiwa: Luty 2016

Bezglutenowa! babka łaciata z polewa czekoladową i orzechami:}

12274565_475985989239212_5876063771923814252_n-6 jaj,
-150 g mąki ziemniaczanej ,
-150 g mąki ryżowej,
-250 margaryny Kasi,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia,
-200 cukru kryształu,
-100 g orzechów włoskich do posypania,
Kasie utrzeć z cukrem ,dodawać po jednym jajku i po jednej łyżce maki wymieszanej z proszkiem i ciągle miksować ,aż do wykończenia produktów .
do formy wlewam najpierw białe ciasto a na środek ciemne,
piec w foremce keksowej 11\24 wyłożonej papierem 50 min 180*C.
po wystudzeniu polać polewa[ przepis na moim blogu na polewę ]
,posypać orzechami, Smacznego.

Bezglutenowa! sałatka brokułowa ze szczypiorkiem:}

sałatki 028- 1 Duży brokuł lekko ugotować, osuszyć,
- 3 pomidory ,
-1 pęczek rzodkiewek,
-1 pęczek szczypiorku drobnego,sol pieprz ,
-150 jogurtu naturalnego ,

ułożyć na dużym talerzu brokuły,
pomidory i na środku pokrojone rzodkiewki,
jogurt mieszamy z pokrojonym szczypiorkiem,
dodajemy soli i pieprzu do smaku,
sos wlewamy na środek talerza i pospać szczypiorkiem .smacznego!

Bezglutenowa ! Sałatka prowansalska z kuleczkami mięska :}

-100 g fileta z kurczaka,
-1 mała cebula,
-1 łyżka maki bezglutenowej,
-5 liści sałaty lodowej ,
-5 liści sałaty masłowej, kruchej,
-10 pomidorków koktajlowych ,
-3 łyżki oliwy z oliwek
-3 łyżki soku z cytryny ,NATKA PIETRUSZKI DO DEKORACJI
zioła prowansalskie 1 łyżeczkę sól i pieprz do smaku.
FILET Z KURCZAKA ZMIELIĆ DODAĆ MAKE ,SÓL ,PIEPRZ ,
USMAŻYĆ MALE KLOPSIKI ODSĄCZYĆ OLEJ NA KTÓRYM SMAŻYMY .
OLIWĘ MIESZAMY Z SOKIEM Z CYTRYNY I ZIOŁAMI PROWANSALSKIMI ,
POZOSTAŁE PRODUKTY KROIMY A SAŁATĘ ROZRYWAMY NA MNIEJSZE KAWAŁKI,
POMIDORKI KROIMY NA POŁOWĘ.POLEWAMY OLIWA Z CYTRYNA .SMACZNEGO .sałatki 022

Bezglutenowa !Sałatka Paprykowo-Fasolowa :}

-50 g ugotowanej fasolki szparagowej zielonej,
-1 papryka czerwona ,
-2 jajka ugotowane na twardo,
-1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
-1 łyżka posiekanego koperku ,
-100 g oliwek czarnych,
-150 g jogurt naturalny ,
-1 łyżka majonezu ,
-1 ząbek czosnku,

produkty połączyć i dodać jogurt + majonez + rozgnieciony czosnek,
wszystko wymieszać posypać koperkiem ,smacznego .sałatka 001

bezglutenowe! gołąbki z tartymi ziemniakami i kaszą gryczana, pieczone w piekarniku !!!

Naczynie w którym można piec w piekarniku z przykryciem !

- 2 kg kapusta[ biała],
-1 torebka kaszy gryczanej ,
-1 kg startych ziemniaków surowych [ odcisnąć sok niepotrzebny do gołąbków ]
-1 łyżeczka soli trochę pieprzu do smaku .
-100 mil. olej do polania obojętnie jaki .
sposób wykonania :
liście z kapusty obgotować ,
tarte ziemniaki połączyć z kaszą [ niegotowana] i zawijać gołąbki,
ułożyć w naczyniu warstwami i przelewać olejem .
piec w 200 *C OK 2 godz .
można podawać na różne sposoby z sosem ze śmietaną z surówkami.
Ja uwielbiam polane olejem lnianym …polecam i życzę smacznego !!!GOŁĄBKI 001

BEZGLUTENOWE !PIEROGI LENIWE :}

-250 g twarogu półtłustego ,
- 1 jajko , 1\2 łyżeczki soli,
-150 g maki bezglutenowej[ może być ryżowa] dodatkowo trochę do podsypania .
Produkty razem lekko zagnieść,
podsypać mąka by się nie przyklejało,uformować wałek i kroić pod skosem.
gotować w osolonej wodzie.
MOŻNA PODAWAĆ Z MASŁEM, LUB Z USMAŻONYM BOCZKIEM !
MOŻNA JEŚĆ NA SŁODKO !!!chlebek 013

BEZGLUTENOWE! Racuszki z płatkami kukurydzianymi i jabłkami :}

- 150 mil jogurt naturalny ,
-2 jabłka starte na tarce o największych oczkach ,
-2 jajka [może być tez bez jajek, tylko wtedy trzeba robić malutkie by się
rozpadały]
-3 duże łyżki płatków kukurydzianych ,
-2 łyżki cukru pudru,[można też posypać po upieczeniu cukrem pudrem ]
-1 łyżka maki ziemniaczanej,
-pół łyżeczki skórki z pomarańczy startej ,
Produkty razem wymieszać na koniec dodać jabłka i smażyć na oleju !!!
dodatkowo trochę cukru pudru do posypania racuszków .SMACZNEGO.chlebek 006

chlebek 005

CHLEBEK BEZGLUTENOWY Z SIEMIENIEM LNIANYM :}bardzo prosty do zrobienia !!!

-700 g mąki bezglutenowej ,
-3 g drożdży,
-500 mil wody[ ciepłej],
-100 g siemienia lnianego ,
wszystkie produkty wymieszać w naczyniu dać do wyrośnięcia
przełożyć formy wyłożonej papierem i ponownie dać do wyrośnięcia ,1 godz
równo z blaszką ,piec w 200 *C 40 min ,po upieczeniu wyją z blaszki odwrócić dniem do góry by odparował przykryć ściereczką.smacznego!chlebek jest pyszny! Wiemy co jemy!
chlebek 018

chlebek 016

chlebek 014

Bezglutenowy Torcik owocowy:::}}}

biszkopt:
-4 jaja ,
-4 łyżki cukru pudru ,
-4 łyżki mąki bezglutenowej,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia bezg.
ubić jaja z cukrem dodać mąkę z proszkiem .formę wyłożyć papierem,
piec 30 min w 180 *C.po wystudzeniu przekroić na pół.

krem :
-300 mil śmietany 36 %
-250 serka mascarpone ,
-3 łyżki cukru pudru,
-dżem morelowy,
śmietanę ubić ,dodać cukier i mascarpone,
- 200 g borówki amerykańskiej ,
- 200 g truskawek,
- 1 galaretka morelowa ,dać tylko połowę rozpuścić w 3\4 szkl gorącej wody,
przed polaniem owoców galaretka musi być lekko gęsta by nie wsiąkła,
jedna część biszkoptu położyć na talerz na to.. dżem, krem, trochę owoców przykryć drugim biszkoptem, nałożyć krem i owoce polać galaretką lekko gęstą. smacznego!tort

tort (3)

tort (2)

Bezglutenowe kopytka z mąką z dyni i sezamem :}

-1 kg ziemniaków ugotować przecisnąć przez praskę.
-1 jajko,
-1 szklankę maki ziemniaczanej,
-2 łyżki mąki z dyni ,
-2 łyżki sezamu ,płaska łyżeczka soli,
-1 łyżka sezamu do posypania,

Zagnieść lekkie ciasto uformować w rulonik i przecinać pod skosem,
wrzucać do wrzątku ,jak wypłyną na wierzch to gotować 2-3 min .
wyłożyć na talerz
polewać rozpuszczonym masłem i posypać sezamem.
Mam nadzieje, ze wam będą smakować.kopytka 003

kopytka 001