Miesięczne Archiwa: Sierpień 2016

bezglutenowe ciasto gruszkowe z kremem budyniowym:}

Składniki:lato 145

lato 149
-400 g – gruszek
-250 g – masła
-250 g – cukru
-6 – jajek
-400 g – mąki ryżowej
-1 łyżka – proszku do pieczenia
-2 łyżki – kakao
Do dekoracji
-2 łyżki – kakao
Masa
-2 szklanki – mleka
-2 łyżki – cukru
-1 – budyń waniliowy
-250 g – masła
-kieliszek spirytusu

-Opis przygotowania

Gruszki umyć i pokroić w ćwiartki . Miękkie masło utrzeć z cukrem. Cały czas ucierając wbić po jednym jajku. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na 2 części.

Do jednej wsypać kakao i wymieszać. Głęboką blachę wysmarować tłuszczem, posypać bułką tartą i wyłożyć papierem do pieczenia. Na blachę nałożyć najpierw ciasto jasne, potem ciemne. kawałki gruszki i piec 40-45 minut w temp. 180 st. C.

Budyń zagotować z mlekiem i cukrem (wg przepisu na opakowaniu). Masło utrzeć na puszysta masę. Cały czas ucierając dodać po łyżce ostudzonego budyniu i spirytus (masa powinna być gładka i jednolita). Kremem posmarować wierzch upieczonego ciasta. Dekorować kakao.smacznego

placek bezglutenowy borówkowo-szpinakowy !!!

- 500g , mrożonego szpinaku,
- 3 jajka,
- 300 mąki ryżowej
- 250g cukru
- 200ml oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 300ml śmietany 30%,
- 200g serek twarogowy gęsty
- cukier waniliowy,
- 200 g borówki amerykanskiejlato 101

lato 102

Przygotowanie

Szpinak rozmrażamy i odsączamy z wody.
Okrągłą formę o średnicy 25cm wykładamy papierem do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Miksujemy jajka z cukrem. Następnie powoli dolewamy olej. Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i na końcu dodajemy szpinak. Masę wlewamy do formy i pieczemy przez godzinę.

Gdy ciasto wystygnie, nożem obcinamy wierzch ciasta i rozkruszamy. Śmietanę ubijamy, pod koniec dodając cukier waniliowy i odrobiną cukry pudru.
Na ciasto wykładamy śmietanę i obsypujemy rozkruszonym ciastem i posypujemy borówka !!!