Miesięczne Archiwa: Listopad 2016

ciasto jogurtowe !!!

IMG_20161127_112435IMG_20161127_112435

IMG_20161127_161054IMG_20161129_104734skladniki:

-350 g maki bezglutenowej
-150 g jogurtu naturalnego
-4 jajka
-200 g cukru
-100 mil oleju kokosowego [rozposcic ]
-1 lyzka proszku do pieczenia
-2 cukry waniliowe
-100 g rodzynek
-2 jablka
-sok z cytryny

jaja ubic z cukrem i cukrem waniliowym , dodac olej ,jogurt nastepnie make polaczona z proszkiem i sok cytryny dobrze wymieszac ,jablka obrac i pokroic na plastry lub w kostke i posypac razem z rodzyni na wierzch ciata piec w 180 stopni ,50 min.forme wylozyc papierem ,,,3
mozna zrobic polewe 1-2 galaretki owocowej rozpuscic w 1/2 szkl wody goracej i wystudzic dodac 3 lyzki jogortu naturalnego wymieszac polac na zimne ciasto i schlodzic ,,,smacznego

najpyszniejszy jablecznik z maki ryzowe i kukurydzianej

-1 szklanka maki kukurydzianej IMG_20161122_173948

IMG_20161122_173514

IMG_20161122_161322

IMG_20161122_160629

IMG_20161122_160220
-1,5 szklanka maki ryzowej
-150 g cukru brazowego
-200 g masla
-2 cale jajka
-3 lyzki jogutr naturalny
-tarta skorka z calej cytryny
z tych produktow zagniesc ciasto wlozyc do lodowki na 1 godzine .
w tym czasie przygotowac jablka.

-1.5 kilograma jablek
-1 marakuje
-3 lyzki cukru brazowego
-1 lyzka tartej skorki cytryny
-sok z calej cytryny
-3 lyzki wody
jesli lubicie to cynamon !

jablka obrac kokroic i wrzucic do garnka dodac pozostale produkty i pogotowac by zmiekly ,lekko wystudzic…by nie byly gorace jak kladziecie na ciasto .
ciasto wyjac z lodowki podzielic na 2 czesci jedna pokroszyc na blache wylozona papierem i podpiec w piekarniku ok 10-15 min wyjac, nalozyc jablka i posypac cynamonem i pokroszyc druga czesc ciasta ,piecw tem 180 stopni 30 min forma 30×20.mozna polukrowac .smacznego .

chleb z ziarnami!pestki dyni ,mielony siemien i kumin.

-1/2 kg maki chlebowej bezglutenowej
- 1/2 szkl ziaren dyni
- 2 łyżki platki gryczane
- 2 łyżki otrębów jaglanych
- 4 łyżki siemienia lnianego mielonego
- 1 lyzeczka mielonego kuminu
- 50 g drożdży
- pol litra wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli

mak do posypania na wierzch

Opis przygotowania:
Drożdże pokruszyć do miski. Dodać cukier. Zalać ciepłą wodą (100 ml), wymieszać i odstawić.
Do miksera wsypać mąkę. Dodać ziarna słonecznika, , otręby i siemię lniane. Wlać ciepłą wodę (400 ml) oraz rozpuszczone drożdże. Posolić. Dobrze wymieszać.
Przełożyć do prostokątnej formy (np. keksówki, 30 cm x 12 cm), natłuszczonej masłem i wysypanej mąką ryzowa,pozwolic by wyroslo do 3/4 formy . Wierzch posmarowac woda i posypac makiem .

Wstawić do piekarnika rozgrzanego na najmiejszej temeraturze np 50 stopni Po 20 minutach podwyzszyc temperaturę do 200 st. C i piec ok 1 godzinę.
mam nadzieje,chlebek z ziarnami i kuminem ze wam bedzie smakowal.

ciasto marchewkowe z pysznym kremem twarozkowym !!!

ciasto_marchewkowe[1]IMG_20161110_111624IMG_20161016_084158IMG_20161016_075217Składniki:

5 – jajek
1 szklanka – cukru
1 rotarta laska wanilii
1 łyżeczka – proszku do pieczenia
½ łyżeczki – sody
1 szklanka – oleju kokosowego [rozpuscic]
1½ szklanki – mąki bezglutenwej
1 łyżeczka – cynamonu
½ łyżeczki – soli
1½ szklanki – startej marchewki[ na grubych oczkach]
1/2 skl – rodzynek

Jajka ubić mikserem z cukrem i dodac starta wanilie (ok. 5 minuty). Powoli dolać olej . Ciągle ubijając, stopniowo dodać mąkę wymieszaną z solą, proszkiem do pieczenia i sodą . Dodać cynamon . Na końcu wsypać marchewkę startą na tarce o grubych oczkach oraz rodzynki, wymieszać.

Formę natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto i piec przez ok. 50 minut (najlepiej sprawdzać patyczkiem) w temp. 180 st. C.

krem twarogowy:
-300 g twarogu mielonego
-100 g masla
1/2 szkl cukru pudru
zagotowac i polac na wystygniete ciasto.smacznego!

tort bez glutenu i bez laktozy o smaku czekoladowo -waniliowy z ananasami !!!

Biszkopt:

-6 jaj
-6 lyzek cukru
-6 lyzek kopistych lyzek maki bezglutenowej
-1 lyzeczka proszku do pieczenia
bialka ubic na koniec dodac cukier ,nastepnie zoltka i pomiksowac jeszcze na koniec make z proszkiem i lekko wymieszac ,,,piec w duzej formie
180 stopni ok 35 -40 min sprawdzic patyczkiem czy upieczony ,wyjac z piekarnika blaszke i upuscic na pogloge z wysokosci 50 cent by biszkopt nie opadl .
nastepnie upiec.

Ciemny biszkopt :
Takie same produkty, tylko zamiast 6 lyzek maki dodac 3 lyzki maki i 3 lyzki kakao sposob wykonania jak biszkopt bialy,

krem jasny :
-1 szkl cukru
-300 mil mleka sojowego podgrzac by rozpuscily sie 2 czekolady biale
wystudzic ,
-250 g masla bez laktozy ,
maslo utrzec dodawac po malej ilosci polaczone mleko z czekolada UWAGA by sie nie zwarzylo .

krem ciemny czekoladowy :
-250 g masla bez laktozy ,
-3 gorzkie deserowe czekolady rozpuscic w 300 mil mleka bez laktozy podgrzewajac ,
-1 szkl cukru razem rozpuscic w mleku ,wystudzic.
do utartego masla dodawac czekolade z mlekiem .
biszkopty przekroic na pol kazdy placek nasaczyc woda z cytryna i posmarowac kremem ,posypac pokroionymi ananasami …na wierzch posmarowac kremem i udekorowac ja zrobilam roze z marcepanu i udekorowalam kremem ….smacznego IMG_20161110_174450

IMG_20161110_105811

IMG_20161110_100207

IMG_20161110_111624

tort ananasowy!!!

biszkopt:

-4 jajka [duze]IMG_20161101_151512IMG_20161101_110701IMG_20161101_112209IMG_20161101_151638IMG_20161101_151631
-4 lyzki cukru
-4 lyzki maki ryzowej
-2 lyzki maki ziemniaczanej lub kukurydzianej
-1 lyzeczka proszku do pieczenia

bialka ubic z cukrem i szczypta soli,dodac zoltka ,maki wymieszac z proszkiem
lekko wymieszac z jajkami ,piec w malej tortownicy 20 srednicy 180 stopni,35 min
biszkopt najlepiej upiec dzien wczesniej.
pacz :
herbata z sokiem cytryny, dowolnie oslodzona ok 200 mil

krem :

-1 galaretka cytrynowa lub ananasowa
-1 kostka masla
-1 szklanka cukru
-1 puszka ananasowa

sok z odlac do garnka i zagotowac dodac,
-2 lyzki maki ziemniaczanej wymieszac w pol szkl wody zimnej i wlac do gotujacego soku z ananasa ,pogotowac chwilke,,,wystudzic .
maslo utrzec mikserem i dodawac po lyzce zimny kisiel z ananasa .
biszkopt przekroic na 2 czesci nasaczyc paczem jeden placek nalozyc czesc kremu i posypac pokroionymi ananasami,polozyc drugi biszkopt posmarowac kremem i posypac ananasami, boi udekorowac kremem w storzki by galaretka nie wyplywala ,galaretke rozpuscic w 300 mil wody polac lekko gestniejaca na wierzch,wstawic tort do lodowki by galaretka dobrze zastygla ..smacznego !

tort czekoladowo-ananasowy:}

biszkopt:

-4 jajka
-4 lyzki cukru
-4 lyzki maki ryzowej
-2 lyzki maki ziemniaczanej lub kukurydzianej
-1 lyzeczka proszku do pieczenia

bialka ubic z cukrem i szczypta soli,dodac zoltka ,maki wymieszac z proszkiem
lekko wymieszac z jajkami ,piec w malej tortownicy 20srednicy ,35 min w tem 180 stopni ,biszkopt najlepiej upiec dzien wczesniej .

pacz :
1 szkl wody przegotowanej ,1 mala cytryna [wycisnac sok] 2 lyzeczki cukru wymieszac.

krem :

-1 kostke masla ,
-2,5 czekolady deserowej
-400 mil mleka 3,2%
4 lyzki cukru
-sloik dzemu ananasowego ,

meko zagotowac z czekoladami ,wystudzic zrobi sie lekki budyn ,nastepnie masolo utrzec mikserm by bylo biale i dodawac po lyzce budyn miksowac caly czas do wyczerpania budyniu ….
biszkopt przekroic na 2 czesci nasaczyc paczem, posmarowac dzemem i polowa kremu ,nastepny biszkopti pacz ,oraz krem ,dekoracja z wlasnego pomyslu ja zrobilam roze z marcepanu i udekorowalam kremem ,potarlam czekolada …smacznego !14980553_615626778608465_571178779325448613_n[1]

IMG_20161101_102528

IMG_20161101_110701