Miesięczne Archiwa: Luty 2017

sernik brzoskwiniowyna spod:

-300 g maki z amarantusa ,
-150 g masla
-3 zoltka ,
-200g cukru pudru
-4 lyzki kwasniej smietany
-50g kakao,
-1 lyzeczka p.do pieczenia wymieszac wszystkie skladniki zagniesc ciasto,wlozyc do lodowki na 30 min .nastepnie rozwalkowac na blache o wym 30 na 30 lub okragla na 28 srednicy wylozona papierem.

Masa serowa:

-1kg zmielonego twarogu,
-6 jaj
-300 g cukru pudru,
-3 lyzki maki ziemniaczanej ,
-150 g masla roztopic i schlodzic
-1 lyzeczke p.do pieczenia ,
-1/2 puszki brzoskwin w zalewie
-1 galaretke brzoskwiniowo,

bialka ubic na piane ,
brzoskwinie rozdrobnic blenderem ,
zoltka zmiksuj z cukrem i dodawac po troche twarogu
wlac maslo i wsypac budyn z proszkiem ,
nastepnie dodac brzoskwinie i lekko wymieszac z piana z bialek ,

ciasto kruche podpiec w 180 s 15 min i wlac mase serowa ,piec 50 min w takiej samej teperaturze .po wystudzeniu polozyc pokrojone brzoskwinie i polac galaretka wstawic do lodowki …smacznego.sernik brzoskwiniowy

 

 

Blok czekoladowy z mojego dziecinstwa!!!

 

IMG_20170212_104632
- 500 g mleka w proszku
-100 mil mleka plynnego
-100 g cukru
-4 lyzki kakao
-200 g masla
-herbatniki, orzechy, rodzynki ( wedug uznania)

Mleko zagotowac z maslem i cukrem. Dodac kakao. Wymieszac i lekko ostudzic. Wsypac mleko w proszku, wymieszac dokladnie i dodac bakalie i pokruszone herbatniki. Wszystko polaczyc. Wlozyc do foremki keksowej wylozonej papierem. Wstawic do lodowki na 2 godziny. Kroic ostrym nozem.

Smacznego!

tort czekoladowo smietankowy z brzoskwiniami borowka amerykanska!!!

16640635_661429564028186_2172098617747380289_n[1]16649203_661429550694854_1116365886713915899_n[1]biszkopt:

-6 jaj

-6 lyzek cukru

-6 kopiastych lyzek maki bezglutenowej

- 1lyzeczka proszku do pieczenia

jaj ubic z cukrem na piane ,make wsypac na brzebi miski i lekko wymieszac ,forme prostokatna 20×30 wylozyc papierem piec 160 s 40 min.po upieczeniu wyjac z piekarnika [upiec dzien wczesniej przed robieniem tortu]

ciemne ciasto :

-3 jajka

-3 lyzki cukru

-2 lyzki oleju

-5 lyzek kakao

-lyzeczka proszku do pieczenia

zoltka utrzec z cukrem na gesta mase, dodac olej miksowac i wsypac kakao z proszkiem..piec w 160 s 30 min.

 

- owoce puszka brzoskwin i 200 g borowki amerykanskiej

krem:

-500 mil smietany kremowki

-200g cukru pudru

-500 serka hemogenizowanego naturalnego

smietane ubic na gesta dodac twarozek i cukier jeszcze ubijac chwile …krem gotowy .odlozyc 1/3 kremu i dodac 3 lyzki kakao polaczyc mikserem .

nasaczyc sokiem z brzoskwin biszkopty ,bialy przekroic na 2 czesci  jedna na spod ,nasaczyc nalozyc, czesc kremu posypac borowka i brzoskwinie pokroione, przykryc ciemnym biszkoptem,nasaczyc  nalozyc krem i posypac owoce ,przykryc jasnym biszkoptem ,nasaczyc sokiem .tort posmarowac ciemnym kremem udekorowac jasnym i polozyc owoce …smacznego!!!

 

Babeczki z twarogiem i cynamonem !!!

-100 g masła-2 jajka-1 szklanka mleka

-1,5 szklanki mąki ryzowej

-1/2 szklanki cukru

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-1,5 łyżeczki cynamonu

-4 łyżki kakao

- szczypta soli

twarogIMG_20170207_115706IMG_20170207_091324IMG_20170207_115714

-200 g twarogu półtłustego

-2 łyżeczki cukru waniliowego

-2 łyżki cukru

Masło rozpuścić i przestudzić, wymieszać rozpuszczone masło, jajka, zapach waniliowy i mleko, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, kakao i sól , całość szybko wymieszać ), tylko do połączenia się składników.   twarog rozdrobnić widelcem, dodać cukier, cukier waniliowy i wymieszać.   Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Do połowy foremek wyłożyć ciasto, następnie łyżeczką rozłożyć masę twarogową i na wierzch resztę ciasta. Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni C przez 20 – 25 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Można posypać cukrem pudrem.   Smacznego!