Miesięczne Archiwa: Marzec 2017

Wielkanocna babka cytrynowa!!!

cytrynowa[1]skladniki:

  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 10 dag masła
  • 10 dag margaryny – można dać samo masło, albo samą margarynę
  • 1 duża cytryna i tarta skorka.
  • masło i maka kukurydziana do przygotowania foremki
  • cukier puder do posypania lub lukier.

 

Białka oddzielić od żółtek,  miękką margaryną i cukier utrzec na biala mase dodawac po jednym zoltku. Dodać startą na tarce jarzynowej na małych oczkach całą cytrynę (wcześniej wyszorowaną i sparzoną). Następnie ubić na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli i dodać do masy. Na koniec wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką.   Przygotować foremkę na babkę z kominkiem (2 litry), wysmarować masłem (lub margaryną) i delikatnie wysypać maka kukurydziana. Ciasto przełożyć łyżką do foremki. Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu babkę wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić w foremce, a następnie wyjąć z foremki i jeszcze ciepłą posypac cukrem pudrem lub polać lukrem.
 lukier:
Cukier puder razem z sokiem z cytryny bardzo dokładnie wymieszać, rozetrzeć łyżką. Polukrować babkę po lekkim przestudzeniu.

 

 

 

 

 

Tort czekoladowo-budyniowy z owocami !!!

biszkopt ciemny :

-6 jaj
-150 g cukru
-200g maki bezglutenowej mix
-4 lyzki kakao+1 lyzeczka proszku do pieczenia.

jajka ubic z cukrem na puszysta piane ,kakao make i proszek przesiac i powolutku wsypywac na boki miski lekko mieszac ,piec w formie 28 srednica.170 s,okolo 30 min.wystudzic i przekroic na 3 czesci .

krem :

- 200g masla
-budyn waniliowy lub smietankowy[,ugotowac w szklance mleka ]
-1 szkl mleka
- 200 g cukru pudru
-100 serka twarozkowego

maslo utrzec z cukrem dodawac po woli dodawac budyn,i lyzke twarozku na przemiian z budyniem ,przygotowanym kremem przelozyc biszkopty jeden na drugim ukladac i na wierzchu nalozyc krem i polozyctort czekoladowo budyniowy dowolne owoce .smacznego!biszkopt czekoladowycropped-IMG_20161204_095818.jpg