Miesięczne Archiwa: Kwiecień 2017

Ciasto bez cukru!!! czekoladowo miodowe z płatkami migdałów !!!!

IMG_20170418_111620 IMG_20170418_111628 IMG_20170418_111631Ciasto ciemne składniki:

-100 kakao

-4 jajka

-100 płynnego miodu

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 szt pomaranczy

Sposób przyzadzenia:

bialka odzielic od zoltek ubic na sztywwna piane ,dodac zoltka  ubijac lekko i wwlac po woli miod i,nastepnie wsypac kakao z proszkiem lekkko na boki miski i delikatnie wymieszac .wlac do formy 30×40 wylozonej papierem i piec 30 min w 180 s.

 

krem:

-2 czekolady gorzkie ,

-500 mil smietany kremowki 36%

-serek twarogowy mielony 250 g typ [mascarpone]

-100 g rodzynek

-100 g platki migdalowe

sposob przyrzadzenia kremu :

czekolade roztopic w kapieli wodnej ,
smietane ubic na piane,
dodac twarozek razem miksowac ,po lyzce dodawac czekolade rozpuszczona  i miksowac ,wsypac rodzynki  wymieszac .

ciasto nasaczyc sokiem z pomaranczy 2 szt.wycisnac sok .
krem wylozyc na wystygniete ciasto i posypac platki migdalow i kakao przez sitko do dekoracji,,, wwstawic do lodowki ,zycze smacznego

 

 

 

kokosowe kuleczki !!! podobne do raffaello!!!

 

 

opkowanie wafli bezglutenu 3 platy dodac pokruszone do masy a 2 pokroszyc i dodac do wiorek kokosowych do obtaczania na wierzch…..

-2 szklanki mleka

-3/4 szklanki cukru

-2 op cukru waniliowego

-1  lyżke mąki ziemniaczanej

-250 g masła

-1 szklanka wiórków kokosowych

-250 g mleka w proszku niebieskiego.

-100 g migdaly [spazyc i obrac ze skorki ]

Wierzch:

-1 szklanka wiórków kokosowych

-wafle

1 szl ]zagotowac mleko ,make  i cukier waniliowy rozpuscic w drugiej szklance mleka  wlac na gotujace mleko i energicznie  mieszac do zagotowania nastepnie wlozyc maslo i wymieszac ,ostudzic . Wsypac mleko w proszku i pokroszone waffle ,oraz szklanke kokosu ,dobrze polaczyc …uformowac kulki i do karzdej wlozyc migdal , obtoczyc w kokosie z waflami ….wlozyc w chlodne miejsce ….smacznego raffaellokokos