baby i babki

babka czekoladowo- kokosowa:}

IMG_20170423_131430 IMG_20170423_131653  skladnki:

  • 250g maki ryzowej
  • 200g cukru
  • 4 jajka
  • 100ml mleka kokosowego
  • 100 ml oleju
  • 1  cukr waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao

krem kokosowo -czekoladowy:

300 mil mleka
200 wiorek kokosowych
100 cukru,
3 lyzki kakao

zagotowa  i  gotowac przez 20 min a najmniejej temeraturze, wystudzic ,utrzec                            200g masla ,ucierajac dodawac ugotowany kokos po lyzce by sie nie zwazylo,
przelozyc babke tym kremem .

Jajka miksujemy z cukrem na puszysta mase. Dodajemy wodę, olej, przesiana make i kakao ,oraz proszek. Miksujemy. Do wylozonej formy  papierem  wlewamy mase babkowa . Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180° przez 45 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone w środku. Przestygniętą babkę kroimy na pol przekladamy kremem kokosowym, posypujemy cukrem pudrem,lub polac czekoladowa polewa i posypac wrorkami kokosowymi …polecam smacznego!    forma 22×11.

Wielkanocna babka cytrynowa!!!

cytrynowa[1]skladniki:

  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 10 dag masła
  • 10 dag margaryny – można dać samo masło, albo samą margarynę
  • 1 duża cytryna i tarta skorka.
  • masło i maka kukurydziana do przygotowania foremki
  • cukier puder do posypania lub lukier.

 

Białka oddzielić od żółtek,  miękką margaryną i cukier utrzec na biala mase dodawac po jednym zoltku. Dodać startą na tarce jarzynowej na małych oczkach całą cytrynę (wcześniej wyszorowaną i sparzoną). Następnie ubić na sztywno pianę z białek ze szczyptą soli i dodać do masy. Na koniec wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką.   Przygotować foremkę na babkę z kominkiem (2 litry), wysmarować masłem (lub margaryną) i delikatnie wysypać maka kukurydziana. Ciasto przełożyć łyżką do foremki. Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu babkę wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić w foremce, a następnie wyjąć z foremki i jeszcze ciepłą posypac cukrem pudrem lub polać lukrem.
 lukier:
Cukier puder razem z sokiem z cytryny bardzo dokładnie wymieszać, rozetrzeć łyżką. Polukrować babkę po lekkim przestudzeniu.

 

 

 

 

 

Babka czekoladowa z chili i melonem !!!

-6 jaj
-300 g maki z amarantusa
-200 g cukru brazowego
-200g masla
-50g kakao
- 1 lyzka maki ziemniaczanej,
-plaska lyzeczka chili w proszku
-olejek rumowy
- pol melona zoltego [kilogramowego ,obrac i pokroic w kostke]
- lyzeczka sody
-lyzeczka proszku do pieczenia

Maslo utrzec z cukrem i dodawac po 1 jajku i po lyzce maki wymieszanej z proszkiem i soda oraz kakao , do wyczerpania produktow.
na koniec dodac olejek rumowy i pokroiony melon posypany maka ziemniaczana .
Przygotowac forme keksowa dluga 30×15 wylozyc papierem i wylozyc ciasto,piec ok 1 godziny 170 stopni ,po upieczeniu posypac cukrem pudrem .zycze smacznego !!!IMG_20161014_134133IMG_20161014_132306IMG_20161003_165232