chleby

Chleb wieloziarnisty z owocami suszonymi sliwkami i morelami !!!

IMG_20170616_152826porcja na 1 blasze keksowa 11×28

- 1/2 kg maki bezglutenowej pelnoziarnistej
-100 g otreby gryczane
-3 lyzli siemie lniane mielone
-100g slonecznika
-50 g suszonej sliwki
-50 g suszonej moreli
-50g orzechy wloskie
-50 suszonych pomodorow
-1 lyzka soli
-1 lyzeczka cukru
-50 g drozdzy
-1/2 litra cieplej wody …
- ja dalam 1 lyzke ostropezu plamistego

sposob przyzadzenia :

drozdze rozpuscic w wodzie dodac sol i  pozostale skladniki wyrobic ciasto ,na koniec pokrojone owoce i pokruszone orzechy ….wyrobic ciasto i wlozyc odrazu do formy wylozonej papierem posmarowac olejem na wierzchu , dac do wyrosniecia ok pol godz jesli jest cieplo to chleb idzie szybko do gory ,ale musi byc rowno z blasza .piec 50 min w temp 220s bez termo obiegu[, jesli z to w 200s]po upieczeniu wylozyc na kratke by odparowal.jest pyszny smacznego !!!IMG_20170616_152957IMG_20170616_152957

chleb z ziarnami!pestki dyni ,mielony siemien i kumin.

-1/2 kg maki chlebowej bezglutenowej
- 1/2 szkl ziaren dyni
- 2 łyżki platki gryczane
- 2 łyżki otrębów jaglanych
- 4 łyżki siemienia lnianego mielonego
- 1 lyzeczka mielonego kuminu
- 50 g drożdży
- pol litra wody
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli

mak do posypania na wierzch

Opis przygotowania:
Drożdże pokruszyć do miski. Dodać cukier. Zalać ciepłą wodą (100 ml), wymieszać i odstawić.
Do miksera wsypać mąkę. Dodać ziarna słonecznika, , otręby i siemię lniane. Wlać ciepłą wodę (400 ml) oraz rozpuszczone drożdże. Posolić. Dobrze wymieszać.
Przełożyć do prostokątnej formy (np. keksówki, 30 cm x 12 cm), natłuszczonej masłem i wysypanej mąką ryzowa,pozwolic by wyroslo do 3/4 formy . Wierzch posmarowac woda i posypac makiem .

Wstawić do piekarnika rozgrzanego na najmiejszej temeraturze np 50 stopni Po 20 minutach podwyzszyc temperaturę do 200 st. C i piec ok 1 godzinę.
mam nadzieje,chlebek z ziarnami i kuminem ze wam bedzie smakowal.