Dania obiadowe

Zapiekanka warzywna na kruchym spodzie !!!

-25 dkg mąki jaglanej
-10 dkg masła
-3 żółtka
Zagnieść z tego ciasto włożyć do lodówki na godzinkę.
-1puszke groszku zielonego IMG_20170623_113041
-3 ugotowane marchewki pokrojone
-jeden brokol (same koszyczki)
-1duzy por(biała część) pokrojoną w plastry.
-1 żółta paprykę.
-300 mil śmietany 30%
-20dkg tartego ostrego sera
Sól i pieprz do smaku !

Ciasto wykladamy do żaroodpornego
naczynia podpiekamy15 min w piekarniku 180st.nastepnie podsmażone na oleju warzywa,nakładamy na ciasto i zalewamy śmietaną wymieszana że startym serem,zapiekamy ok 30-40 min,by się zrumienienilow 180 st. mozna podawać z surówkami lub pomidorami.smacznego!

Łosoś faszerowany bakłażanem i papryką:)

bakłażan
3 pomidory
2 łyżki oleju
Sól pieprz
20 dkg sera
4 filety z łososia
2 łyżki masła
50 dkg ziemniaków
3 gałązki świeżej bazyli lub rozmarynu
Warzywa pokroić i podsmażyć na maselku
Łososia przekroić na cienkie plastry podsmażyć ,ser pokroić w kostkę wymieszać z warzywami, włożyć do dolnego plastra łososia warzywa z serem przyprawione i przykryć drugimi plastrem łososia i włożyć do naczynia żaroodpornego i zapiec 25 min 200 stopni .ziemniaki obrać pokroić ugotować w osolonej wodzie ,na patelnię wlać olej włożyć ziemniaki razem z rozmarynem ja zrobiłam z bazylią ,podawC łososia z tymi ziemniaki,smacznego !!!

Lasange warzywna najlepsza i najprostsza do zrobienia!!!

- 8 szt platy makaronu kupic bezglutenowe
ugotowac w osolonej wodzie 4 min ,polozyc odzielnie kazdy by sie nie posklejaly .

sos warzywny :

-2 cebule
-2 papryki zolta i czerwona
-1 baklazan,
-3 zabki czosnku,
-3 pomidory,
- sol i pieprz do smaku
-1/2 lyzeczki chilli
-1/2 lyzeczki galki muszkatalowej ,
- 4 lyzki oliwy z oliwek
-200 mil smietany 30
-200g sera tartego lub mozzareli

Baklazan pokroic w plastry i posolic na 20 minut w tym czasie ,na oleju podsmazyc wazywa wszystkie razem pokroione w male kawalki i dusic 20 -25 min .Baklazan grylowac na oddzielnej patelni i na koniec wlozyc do warzyw wymieszac jeszcze chwile poddusic ,wlac smietane przyprawic podanymi przyprawami i posolic .IMG_20170711_121046IMG_20170710_185641IMG_20170710_215300

Zapiec w naczyniu zarodpornym-platy makaronu polac oliwka z oliwek,polozyc dwa na dno na to czesc sosu warzywnego posypac ser i nastepnie platy i sos i ser ,az do wyczerpania produktow na wierz posypac serem ,zapiec w 200 stopniach 20 min z termobiegiem…podawac z salatami i pomidorami smacznego !

Kurczak w sosie curry i smazonymi kurkami !!

- podwójna piers  kurczaka,
-5 marchewek
-1 papryka,np zólta
-sól, pieprz
- przyprawa curry
- 3 lyzki oleju
- 3 zabki czosnku
-maka kukrydziana, 2 plaskie lyzki

Piers pokroic w paski, podsmazyc na oleju. Dodak pokojona w paski marchewke. Nastepnie papryke. Smazyc 10 min, posypac maka. Doprawic sola i pieprzem. Zalac calosc przegotowana woda ( 3/4 litra ). Dokladnie wymieszac, gotowac 5 minut.

Podawac z ryzem,mieszanka salat oraz podsmazone kurki. Wszystko wedug uznania ! 16425575_1165241000250496_364091854_n[1]

Smacznego!!

BEZGLUTENOWE PYZY Z MIESEM !!!

* 1 kg ziemniaki,
mąka ziemniaczana i ryżowa (pół na pół), ile zabierze ciasto
* 2 jajka,
* 05 kg ugotowane mięso drobiowe lub wołowe,
*1 cebula,
*1 łyżka olej,
sól, pieprz,
Boczek wędzony,

Połowę ziemniaków gotujemy, drugą połowę ścieramy na najdrobniejszej tarce. Mięso mielimy a cebulkę kroimy w drobna kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy cebulkę, dodajemy mięso i smażymy przez kilka minut, doprawiamy sola i pieprzem do smaku.
Kiedy ugotowane ziemniaki ostygną dodajemy do nich odciśnięte surowe ziemniaki, jajko, łyżeczkę soli i obydwie mąki (dosypujemy ją stopniowo do chwili, aż ciasto nabierze odpowiedniej konsystencji). Wyrabiamy ciasto tak, żeby pozostało lekko kleiste. Do mięsa dodajemy jajko i mieszamy.
Z masy mięsnej formujemy niewielkie kulki. Z ciasta odrywamy kawałki i formujemy je na kształt placuszków. Oblepiamy nimi mięsne kulki i formujemy pyzy. Gotujemy w osolonym wrzątku przez 10 minut od wypłynięcia ich na wierzch.
Podajemy okraszone boczkiem przesmażonym na oleju .SMACZNEGO .bułeczki i pyzy 022bułeczki i pyzy 020