golabki

pyszne golabki …

gołąbki wegansko- bezglutenowe najlepsze jakie jadłam

Składniki :

-1 główka białej kapustygolabki 098

golabki 099

golabki 100
-1 szklanka kaszy gryczanej
-olej rzepakowy
-1 cebula
-500 g pieczarek
sól i pieprz do smaku gałka muszkatałowa mielona ,
-4 liście laurowe
-4 ziela angielskie
-koperek świeży i pietruszka natka posiekana do farszu.

Z kapusty wyciąć głąb, a następnie całą główkę włożyć do dużego garnka z wodą. Gotować kapustę, aż liście będą łatwo odchodzić. Wyjmować liście po kolei i odcinać od nich zgrubienia. Odstawić.
Kiedy kapusta się gotuje, ugotować kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając łyżkę oleju. Ugotowaną kaszę odcedzić i odstawić aby wystygła.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić, na oleju
Pieczarki oczyścić zetrzeć na tarce o grubych oczkach Podsmażyć na łyżce Do podsmażonych pieczarek dodać zeszkloną cebulę, kaszę i , wymieszać dokładnie całość. Doprawić majerankiem, sosem sojowym, solą i pieprzem.
Wybierać większe liście i nakładać po 2 łyżki farszu. Zawinąć do środka brzegi liści. Układać miejscem łączenia do dołu w rondlu lub patelni i podsmażyć na oleju z obu stron ,gołobki ułozyć w garnku i zalać ciepła woda dodać liść laurowy i ziele angielskie .
Dusić na małym ogniu przez około 1 godz ,najlepsze gołąbki jakie jadłam sos dowolny .