Sernik z wiśniami i gotowanym budyniem !!!

Standardowy

-750 g twarogu półtłusty
-budyn śmietankowy budyń ugotować według przepisu na opakowaniu
-4 jajka
- 200g cukru
-2 łyżki mąki z amarantusa
-150 g roztopionego masła IMG_20171208_092148_900
-2 cukry waniliowe
- skórka i sok z cytryny ( skórkę zetrzeć)
- 50g rodzynek
- wiśnie z kapotu odskoczyć od soku
Do dekoracji 200 mil śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru.

Twaróg utrzec z budyniem dodać cukier,masło, żółtka, oraz pozostałe produkty, rodzynki mokre, obtoczyć w makce z amarantusa i resztę mąki wsypać do ciast, białka ubić i lekko wprowadzić do ciasta wymieszać na wierzchu położyć wiśnie ,formę 24 cm wyłożyć papierem i posmarować roztopionym masłem ,piec w temperaturze 150° ok 2 godz !pozostawić w formie do całkowitego wyschnięcia !smacznego!

Sernik brzoskwiniowy na czekoladowym spodzie!!!

Notatka na marginesie

sernik brzoskwiniowyna spod:

-300 g maki z amarantusa ,
-150 g masla
-3 zoltka ,
-200g cukru pudru
-4 lyzki kwasniej smietany
-50g kakao,
-1 lyzeczka p.do pieczenia wymieszac wszystkie skladniki zagniesc ciasto,wlozyc do lodowki na 30 min .nastepnie rozwalkowac na blache o wym 30 na 30 lub okragla na 28 srednicy wylozona papierem.

Masa serowa:

-1kg zmielonego twarogu,
-6 jaj
-300 g cukru pudru,
-3 lyzki maki ziemniaczanej ,
-150 g masla roztopic i schlodzic
-1 lyzeczke p.do pieczenia ,
-1/2 puszki brzoskwin w zalewie
-1 galaretke brzoskwiniowo,

bialka ubic na piane ,
brzoskwinie rozdrobnic blenderem ,
zoltka zmiksuj z cukrem i dodawac po troche twarogu
wlac maslo i wsypac budyn z proszkiem ,
nastepnie dodac brzoskwinie i lekko wymieszac z piana z bialek ,

ciasto kruche podpiec w 180 s 15 min i wlac mase serowa ,piec 50 min w takiej samej teperaturze .po wystudzeniu polozyc pokrojone brzoskwinie i polac galaretka wstawic do lodowki …smacznego.sernik brzoskwiniowy

 

 

sernik tradycyjny ze smietana kremowka!!!

Standardowy

Składniki

1 kg zmielonego twarogu
250 g miękkiego masła
1 i 1/3 szklanki cukru pudru
6 jajek
1 opakowanie cukru wanilinowego
150 ml śmietanki 36%
4 łyżki mąki ziemniaczanej
100 g rodzynek
Miękkie masło miksowac z cukrem przez kilka minut stopniowo dodawać po jednym żółtku , cały czas dokładnie miksowac
dodać zmielony ser i połączyć : cukier wanilinowy, śmietankę oraz mąkę ziemniaczaną cały czas miksując składniki na jednolitą masę wsypac rodzynki . Na koniec wymieszać delikatnie, z ubitymi na sztywno białkami.
Przygotować tortownicę o średnicy 26 cm, posmarować masłem i wysypać bułką tartą wyłożyć papierem do pieczenia.
Masę serową wyłożyć do tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. Piec przez 60 minut. Ostudzic w piekarniku przy otwartych drzwiczkach . Zrumieniony wierzch sernika posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową przepis polewy na blogu …smacznego!sernik

sernik (2)

sernik (3)IMG_20161209_135439