torty bezglutenowe

Tort czekoladowo-budyniowy z owocami !!!

biszkopt ciemny :

-6 jaj
-150 g cukru
-200g maki bezglutenowej mix
-4 lyzki kakao+1 lyzeczka proszku do pieczenia.

jajka ubic z cukrem na puszysta piane ,kakao make i proszek przesiac i powolutku wsypywac na boki miski lekko mieszac ,piec w formie 28 srednica.170 s,okolo 30 min.wystudzic i przekroic na 3 czesci .

krem :

- 200g masla
-budyn waniliowy lub smietankowy[,ugotowac w szklance mleka ]
-1 szkl mleka
- 200 g cukru pudru
-100 serka twarozkowego

maslo utrzec z cukrem dodawac po woli dodawac budyn,i lyzke twarozku na przemiian z budyniem ,przygotowanym kremem przelozyc biszkopty jeden na drugim ukladac i na wierzchu nalozyc krem i polozyctort czekoladowo budyniowy dowolne owoce .smacznego!biszkopt czekoladowycropped-IMG_20161204_095818.jpg

 

tort czekoladowo smietankowy z brzoskwiniami borowka amerykanska!!!

16640635_661429564028186_2172098617747380289_n[1]16649203_661429550694854_1116365886713915899_n[1]biszkopt:

-6 jaj

-6 lyzek cukru

-6 kopiastych lyzek maki bezglutenowej

- 1lyzeczka proszku do pieczenia

jaj ubic z cukrem na piane ,make wsypac na brzebi miski i lekko wymieszac ,forme prostokatna 20×30 wylozyc papierem piec 160 s 40 min.po upieczeniu wyjac z piekarnika [upiec dzien wczesniej przed robieniem tortu]

ciemne ciasto :

-3 jajka

-3 lyzki cukru

-2 lyzki oleju

-5 lyzek kakao

-lyzeczka proszku do pieczenia

zoltka utrzec z cukrem na gesta mase, dodac olej miksowac i wsypac kakao z proszkiem..piec w 160 s 30 min.

 

- owoce puszka brzoskwin i 200 g borowki amerykanskiej

krem:

-500 mil smietany kremowki

-200g cukru pudru

-500 serka hemogenizowanego naturalnego

smietane ubic na gesta dodac twarozek i cukier jeszcze ubijac chwile …krem gotowy .odlozyc 1/3 kremu i dodac 3 lyzki kakao polaczyc mikserem .

nasaczyc sokiem z brzoskwin biszkopty ,bialy przekroic na 2 czesci  jedna na spod ,nasaczyc nalozyc, czesc kremu posypac borowka i brzoskwinie pokroione, przykryc ciemnym biszkoptem,nasaczyc  nalozyc krem i posypac owoce ,przykryc jasnym biszkoptem ,nasaczyc sokiem .tort posmarowac ciemnym kremem udekorowac jasnym i polozyc owoce …smacznego!!!

 

Tort bezowy z kremem cytrynowym i owocami !!!

MOJE 112Beza podstawowa

-6 białek
-2 300g cukru pudru
-2 łyżeczki tartej skórki cytryny
-szczypta soli
-owoce dowolne
truskawki ,maliny ,borowka .
MOJE 111
wykonanie:
bialka ubić z cukrem i solą na sztywną piane dodać skórkę z cytryny .
tortownice o wymiarach 28 cm wyłożyć papierem i wyłozyć beze ,piec w tem 160 stopni o 1 godz i nastepnie uchylić piekarnik i suszyć ok 30 min .zostawic do wystygniecia ,,,tak upiec 2 bezy …

Krem:
-2 kostki masła
-100 g cukru pudru
-sok z 2 cytryn
-200 serek twarogowy typu mascarpone
-5 żółtek

Masło utrzec z cukrem na pulchną masę, dodac po jednym żółtku,oraz po łyżce mascarpone, ciągle miksując na koniec dodac po łyżce soku z cytryny,ciągle miksując.

Na spód położyć beze, nałożyć krem pokrojone, owoce i przykryć drugą bezą,nastepnie krem i udekorować owocami ,,,,życze smacznego !!!

tort bez glutenu i bez laktozy o smaku czekoladowo -waniliowy z ananasami !!!

Biszkopt:

-6 jaj
-6 lyzek cukru
-6 lyzek kopistych lyzek maki bezglutenowej
-1 lyzeczka proszku do pieczenia
bialka ubic na koniec dodac cukier ,nastepnie zoltka i pomiksowac jeszcze na koniec make z proszkiem i lekko wymieszac ,,,piec w duzej formie
180 stopni ok 35 -40 min sprawdzic patyczkiem czy upieczony ,wyjac z piekarnika blaszke i upuscic na pogloge z wysokosci 50 cent by biszkopt nie opadl .
nastepnie upiec.

Ciemny biszkopt :
Takie same produkty, tylko zamiast 6 lyzek maki dodac 3 lyzki maki i 3 lyzki kakao sposob wykonania jak biszkopt bialy,

krem jasny :
-1 szkl cukru
-300 mil mleka sojowego podgrzac by rozpuscily sie 2 czekolady biale
wystudzic ,
-250 g masla bez laktozy ,
maslo utrzec dodawac po malej ilosci polaczone mleko z czekolada UWAGA by sie nie zwarzylo .

krem ciemny czekoladowy :
-250 g masla bez laktozy ,
-3 gorzkie deserowe czekolady rozpuscic w 300 mil mleka bez laktozy podgrzewajac ,
-1 szkl cukru razem rozpuscic w mleku ,wystudzic.
do utartego masla dodawac czekolade z mlekiem .
biszkopty przekroic na pol kazdy placek nasaczyc woda z cytryna i posmarowac kremem ,posypac pokroionymi ananasami …na wierzch posmarowac kremem i udekorowac ja zrobilam roze z marcepanu i udekorowalam kremem ….smacznego IMG_20161110_174450

IMG_20161110_105811

IMG_20161110_100207

IMG_20161110_111624

tort ananasowy!!!

biszkopt:

-4 jajka [duze]IMG_20161101_151512IMG_20161101_110701IMG_20161101_112209IMG_20161101_151638IMG_20161101_151631
-4 lyzki cukru
-4 lyzki maki ryzowej
-2 lyzki maki ziemniaczanej lub kukurydzianej
-1 lyzeczka proszku do pieczenia

bialka ubic z cukrem i szczypta soli,dodac zoltka ,maki wymieszac z proszkiem
lekko wymieszac z jajkami ,piec w malej tortownicy 20 srednicy 180 stopni,35 min
biszkopt najlepiej upiec dzien wczesniej.
pacz :
herbata z sokiem cytryny, dowolnie oslodzona ok 200 mil

krem :

-1 galaretka cytrynowa lub ananasowa
-1 kostka masla
-1 szklanka cukru
-1 puszka ananasowa

sok z odlac do garnka i zagotowac dodac,
-2 lyzki maki ziemniaczanej wymieszac w pol szkl wody zimnej i wlac do gotujacego soku z ananasa ,pogotowac chwilke,,,wystudzic .
maslo utrzec mikserem i dodawac po lyzce zimny kisiel z ananasa .
biszkopt przekroic na 2 czesci nasaczyc paczem jeden placek nalozyc czesc kremu i posypac pokroionymi ananasami,polozyc drugi biszkopt posmarowac kremem i posypac ananasami, boi udekorowac kremem w storzki by galaretka nie wyplywala ,galaretke rozpuscic w 300 mil wody polac lekko gestniejaca na wierzch,wstawic tort do lodowki by galaretka dobrze zastygla ..smacznego !

tort czekoladowo-ananasowy:}

biszkopt:

-4 jajka
-4 lyzki cukru
-4 lyzki maki ryzowej
-2 lyzki maki ziemniaczanej lub kukurydzianej
-1 lyzeczka proszku do pieczenia

bialka ubic z cukrem i szczypta soli,dodac zoltka ,maki wymieszac z proszkiem
lekko wymieszac z jajkami ,piec w malej tortownicy 20srednicy ,35 min w tem 180 stopni ,biszkopt najlepiej upiec dzien wczesniej .

pacz :
1 szkl wody przegotowanej ,1 mala cytryna [wycisnac sok] 2 lyzeczki cukru wymieszac.

krem :

-1 kostke masla ,
-2,5 czekolady deserowej
-400 mil mleka 3,2%
4 lyzki cukru
-sloik dzemu ananasowego ,

meko zagotowac z czekoladami ,wystudzic zrobi sie lekki budyn ,nastepnie masolo utrzec mikserm by bylo biale i dodawac po lyzce budyn miksowac caly czas do wyczerpania budyniu ….
biszkopt przekroic na 2 czesci nasaczyc paczem, posmarowac dzemem i polowa kremu ,nastepny biszkopti pacz ,oraz krem ,dekoracja z wlasnego pomyslu ja zrobilam roze z marcepanu i udekorowalam kremem ,potarlam czekolada …smacznego !14980553_615626778608465_571178779325448613_n[1]

IMG_20161101_102528

IMG_20161101_110701

TORT MAKOWO -CZEKOLADOWY BEZGLUTENOWY! Z BAKALIAMI!

-500 g maku ,
-4 jajka ,
-4 łyżki cukru pudru,
-2 łyżki kakao,
-2 łyżki mąki ziemniaczanej,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia .
Mak ugotować ,odsączyć z wody zmielić przez maszynkę dwukrotnie ,
białka ubić ,a pozostałe produkty połączyć z makiem na koniec białka i delikatnie zamieszać ,piec w formie 20 c okrągłej wyłożonej papierem 35 min w 180 *C
po wystudzeniu przekroić na dwie części .
KREM
-2 masła ,
-150 g cukru pudru,
-3 łyżki kakao,
-3 jajka ,
bakalie rodzynki ,migdały i orzechy laskowe .
masło utrzeć , jaja ubić z cukrem na gęstą piane i dodawać po łyżce do utartego masła na konie kakao ,cześć kremu wyłożyć na przekrojony placek z makiem posypać bakaliami i przyłożyć drugim wyłożyć krem i udekorować ,wstawić do lodówki .SMACZNEGO!ciasta i swieta 027

ciasta i swieta 031

Bezglutenowy tort czekoladowo -brzoskwiniowy!!!

tort brzoskwiniowyIMG_20161129_104734Biszkopt:
* 7 jaj ,
* 7 łyżek cukru pudru,
* 7 łyżek mąki może być ziemniaczana lub mix bezglutenowy
,jeśli chcemy biszkopt czekoladowy!
zamiast 2 łyżek mąki dajemy 2 łyżki kakao
* łyżeczka proszku do pieczenia,
białka ubić z cukrem na gęsta masę,
dodać ,żółtka oraz mąkę z proszkiem i kakao .
formę wyłożyć papierem i wlać ciasto piec w 180*C ok 30 min. po upieczeniu wystawić z piekarnika by ostygło ciasto .

Krem:
* 250 serka mascarpone,
* 600 mil śmietany 36 %
* 3 czekolady,
* 100 g bezików ,
* dżem brzoskwiniowy,
* 100 mil sok brzoskwiniowy do nasączenia biszkoptu,
* 100 g cukru pudru,
* 100 g pastylek czekoladowych do dekoracji ,
śmietanę ubić na koniec dodać cukier, połączyć z mascarpone,
czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej dodać dodać 4 łyżki soku,by
czekolada nie była twarda ,
biszkopt przekroić na 2 części ,położyć na podstawę
nasączyć sokiem wyłożyć dżem ,następnie połowę kremu na to bezy i polać ostudzoną czekoladą 1\2 porcji, przyłożyć drugim biszkoptem posmarować kremem i polać pozostałą czekoladą,udekorować pastylkami,
wstawić do lodówki .Smacznego !DAWID 008

TORT Z KREMEM TRUSKAWKOWYM-bezglutenowy !

IMG_20161014_132306tort z kremem truskawkowymbiszkopt:
-6 jaj,
-100 g mąki ziemniaczanej,
-100 g skrobi kukurydzianej,
-150 g cukru pudru,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia ,
pieczemy biszkopt jaja ubijamy z cukrem 20 min,
dodajemy mąkę z proszkiem lekko mieszamy,
formę wykładamy papierem pieczemy 30 min 180 stopni.
krem do tortu:
-500 mil śmietany 30 %
-2 czekolady białe ,
razem zagotować i wystudzić
300 g masła rozetrzeć mikserem,
dodawać po 1 łyżce do ucieranego masła
miksować do połączenia produktów.
300 g truskawek pokroić drobno i wrzucić do kremu,
polewa;
3 łyżki kakao +3 łyżki mleka +3 łyżki cukru pudru +3 łyżki oleju,zagotować
biszkopt przekroić na 3 części ,przekładać kremem i polać polewą ,oraz udekorować wedlug uznania .Polecam bardzo smaczny.IMG_20160212_130303