maslo

Naleśniki biszkoptowe , przekładane kremem :)bardzo szybkie i proste w wykonaniu :}

-6 jajek
-6 łyżek gorącej wody
-200 g cukru
-150 g mąki mix bezglutenowy bialy
-szczypta soli

Wykonanie ciasta:

Żółtka oddzielamy od białek, posypujemy cukrem i dajemy 6 łyżek gorącej wody. Miksujemy na gesty krem. dodajemy po troszeczku mąkę, delikatnie mieszając łyżką.
Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli i delikatnie mieszamy z ciastem. C wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ,malymi porcjami takie nalesniczki
Pieczemy ok. 12 minut w temp. 180°C na środkowym poziomie piekarnika. Zaraz po upieczeniu przekładamy na sciereczke .
Powierzchnię placuszkow nalesnikowych, delikatnie posypujemy cukrem pudrem . Odkładamy do przestudzenia.

krem :
-1 szkl cukru
-1 szklanka 200 mil mleka 3/2 %
- laska wanilii
zagotowac dobrze wystudzic ,

- 200 g masla utrzec na pulchna mase dodawac wystudzona miksture i po lyzce dodawac do masla caly czs miksujac .nalesniki przekladac kremem i nakladac drugi na wierzch posypac cukrem pudrem i polozyc dowolny owoc …smacznego 19510505_1195834230523114_5769788689861984209_n[1]

kokosowe kuleczki !!! podobne do raffaello!!!

 

 

opkowanie wafli bezglutenu 3 platy dodac pokruszone do masy a 2 pokroszyc i dodac do wiorek kokosowych do obtaczania na wierzch…..

-2 szklanki mleka

-3/4 szklanki cukru

-2 op cukru waniliowego

-1  lyżke mąki ziemniaczanej

-250 g masła

-1 szklanka wiórków kokosowych

-250 g mleka w proszku niebieskiego.

-100 g migdaly [spazyc i obrac ze skorki ]

Wierzch:

-1 szklanka wiórków kokosowych

-wafle

1 szl ]zagotowac mleko ,make  i cukier waniliowy rozpuscic w drugiej szklance mleka  wlac na gotujace mleko i energicznie  mieszac do zagotowania nastepnie wlozyc maslo i wymieszac ,ostudzic . Wsypac mleko w proszku i pokroszone waffle ,oraz szklanke kokosu ,dobrze polaczyc …uformowac kulki i do karzdej wlozyc migdal , obtoczyc w kokosie z waflami ….wlozyc w chlodne miejsce ….smacznego raffaellokokos

Ciasto strzépiec rózano-wisniowe z twarogiem!!!

-3,5 szklanek mąki bezglutenowej
-1 kostka masla
-5 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-0,5 szklanki cukru pudru
-cukier waniliowy
-2 lyzki kakao

-słoik dżemu rozanego z platkow rozy

-pol kolograma twarogu mielonego .
-pol kostki masla,
budyn waniliowy,

sloik wisni drylowanych,

-5 bialek
-1 szklanka cukru zwykłego
-1 kisiel wiśniowy

Zagnieść ciasto z mąki, margaryny, masła, żółtek, cukru pudru, cukru waniliowego i proszku do pieczenia. Podzielić na 3 części, do jednej dodać kakao. wlozyc do zamrazarki by bylo twarde .
Blasze o wym 30×40 wykładamy papierem, na dno ścieramy , biale ciasto i nakladamy konfiture rozan[ mialam swoja robilam] . Nastepnie ścieramy ciasto kakaowe i nakladamy , twarog wymieszany z rozuszczonym maslem i budyniem waniliowym miksujemy ,teraz na twarog, wisnie rozlozyc na calosc. Białka ubijamy na sztywno z cukrem pod koniec wsypujemy kisiel mieszamy i wykładamy piane na wisnie i nastepnie trzemy biale ciasto na wierzch . Wstawiamy do piekarnika i pieczemy okolo godziny w 170 stopniach.
IMG_20170120_115336IMG_20170120_115318IMG_20170118_161747

Tort bezowy z kremem cytrynowym i owocami !!!

MOJE 112Beza podstawowa

-6 białek
-2 300g cukru pudru
-2 łyżeczki tartej skórki cytryny
-szczypta soli
-owoce dowolne
truskawki ,maliny ,borowka .
MOJE 111
wykonanie:
bialka ubić z cukrem i solą na sztywną piane dodać skórkę z cytryny .
tortownice o wymiarach 28 cm wyłożyć papierem i wyłozyć beze ,piec w tem 160 stopni o 1 godz i nastepnie uchylić piekarnik i suszyć ok 30 min .zostawic do wystygniecia ,,,tak upiec 2 bezy …

Krem:
-2 kostki masła
-100 g cukru pudru
-sok z 2 cytryn
-200 serek twarogowy typu mascarpone
-5 żółtek

Masło utrzec z cukrem na pulchną masę, dodac po jednym żółtku,oraz po łyżce mascarpone, ciągle miksując na koniec dodac po łyżce soku z cytryny,ciągle miksując.

Na spód położyć beze, nałożyć krem pokrojone, owoce i przykryć drugą bezą,nastepnie krem i udekorować owocami ,,,,życze smacznego !!!

tort ananasowy!!!

biszkopt:

-4 jajka [duze]IMG_20161101_151512IMG_20161101_110701IMG_20161101_112209IMG_20161101_151638IMG_20161101_151631
-4 lyzki cukru
-4 lyzki maki ryzowej
-2 lyzki maki ziemniaczanej lub kukurydzianej
-1 lyzeczka proszku do pieczenia

bialka ubic z cukrem i szczypta soli,dodac zoltka ,maki wymieszac z proszkiem
lekko wymieszac z jajkami ,piec w malej tortownicy 20 srednicy 180 stopni,35 min
biszkopt najlepiej upiec dzien wczesniej.
pacz :
herbata z sokiem cytryny, dowolnie oslodzona ok 200 mil

krem :

-1 galaretka cytrynowa lub ananasowa
-1 kostka masla
-1 szklanka cukru
-1 puszka ananasowa

sok z odlac do garnka i zagotowac dodac,
-2 lyzki maki ziemniaczanej wymieszac w pol szkl wody zimnej i wlac do gotujacego soku z ananasa ,pogotowac chwilke,,,wystudzic .
maslo utrzec mikserem i dodawac po lyzce zimny kisiel z ananasa .
biszkopt przekroic na 2 czesci nasaczyc paczem jeden placek nalozyc czesc kremu i posypac pokroionymi ananasami,polozyc drugi biszkopt posmarowac kremem i posypac ananasami, boi udekorowac kremem w storzki by galaretka nie wyplywala ,galaretke rozpuscic w 300 mil wody polac lekko gestniejaca na wierzch,wstawic tort do lodowki by galaretka dobrze zastygla ..smacznego !

TORT MAKOWO -CZEKOLADOWY BEZGLUTENOWY! Z BAKALIAMI!

-500 g maku ,
-4 jajka ,
-4 łyżki cukru pudru,
-2 łyżki kakao,
-2 łyżki mąki ziemniaczanej,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia .
Mak ugotować ,odsączyć z wody zmielić przez maszynkę dwukrotnie ,
białka ubić ,a pozostałe produkty połączyć z makiem na koniec białka i delikatnie zamieszać ,piec w formie 20 c okrągłej wyłożonej papierem 35 min w 180 *C
po wystudzeniu przekroić na dwie części .
KREM
-2 masła ,
-150 g cukru pudru,
-3 łyżki kakao,
-3 jajka ,
bakalie rodzynki ,migdały i orzechy laskowe .
masło utrzeć , jaja ubić z cukrem na gęstą piane i dodawać po łyżce do utartego masła na konie kakao ,cześć kremu wyłożyć na przekrojony placek z makiem posypać bakaliami i przyłożyć drugim wyłożyć krem i udekorować ,wstawić do lodówki .SMACZNEGO!ciasta i swieta 027

ciasta i swieta 031